Ekstrūdera funkcijas
Mar 17, 2022
Ekstrūdera funkciju daudzveidība padara to plaši izmantotu barības, pārtikas un rūpniecības jomās. Pamatojoties uz ekstrūderi (sausā metode, mitrā metode, viena skrūve vai dubultskrūve), mēs ekstrūzijas procesā ieviešam vienu vai funkciju grupu. , šīs funkcijas ir:
Aglomerācija: uzpūšot pārtikas vai barības sastāvdaļas var cieši apvienot un aglomerēt atsevišķos gabalos.
Degasēšana: pārtikas vai barības sastāvdaļas, kas satur gaisa burbuļus, izplešanās procesa laikā tiks degazētas.
Dehidratācija: vispārējās pārtikas vai barības paplašināšanas laikā ūdens saturs samazināsies par 4–7 procentiem no sākotnējās bāzes.
Izplešanās: Ekstrūdera darbības apstākļi un konfigurācija var kontrolēt lolojumdzīvnieku barības un ūdens barības blīvumu (piemēram, nogrimšanu vai peldēšanu).
Želatinizācija: pārtikas vai lolojumdzīvnieku barības apstrādes laikā var želatinizēt cieti (no dažādiem avotiem, piemēram, bumbuļiem vai graudiem).
Slīpēšana: Pārtikas vai barības apstrādes laikā izejvielas zināmā mērā var sasmalcināt ekstruderī.
Homogenizācija: Ekstrūdera homogenizācija maina nepievilcīga materiāla struktūru pieņemamākā formā.
Sajaukšanas darbība: ekstrudēšanas procesa laikā dažādiem ekstrūderiem ir dažādas skrūves, no kurām izvēlēties, kas var likt ekstrūderim ražot vēlamo sajaukšanas daudzumu.
Pasterizācija un sterilizācija: Pārtikas vai barības ekstrūzijas procesā izejvielas var pasterizēt vai sterilizēt ar ekstrūzijas tehnoloģiju.
