Vakuuma iepakošanas mašīnas princips

Ja jums nepieciešama granulu izgatavošanas iekārta, lūdzu, sazinieties ar:

Vincents: whatsapp: 008618639007627

E-pasts:vincent@fandamachinery.com

Ievadsvakuuma iepakošanas mašīna: 　

Vakuuma iepakojumā pārtika tiek ievietota iepakojuma maisiņā, gaiss iepakojuma maisiņā tiek izvadīts, un aizzīmogošanas process tiek pabeigts pēc iepriekš noteiktā vakuuma pakāpes sasniegšanas. Vakuuma piepūšamā iepakojumā pārtiku ievieto iepakojuma maisiņā, un pēc tam, kad iepakojuma maisiņā esošais gaiss ir izvilkts, lai sasniegtu iepriekš noteiktu vakuuma pakāpi, tas tiek piepildīts ar slāpekli vai citām jauktām gāzēm, un pēc tam tiek pabeigts aizzīmogošanas process.

Vakuuma iepakošanas mašīnas darba modelis:

Vakuuma iepakošanas iekārta sastāv no vakuuma sistēmas, piepūšanas sistēmas un elektriskās vadības sistēmas.

Tas sastāv no integrētas un pneimatiskās vadības sistēmas. Ir 3 dažādi darba režīmi.

1. Vakuuma režīms:Novietojiet iesaiņotos priekšmetus zem sildīšanas stieņa un ievietojiet izplūdes sprauslu maisā. Vienreiz nospiediet kāju slēdzi. Sildīšanas stienis gaisa cilindra iedarbībā noslīdēs uz leju līdz sūkļa sloksnei, lai nospiestu maisa kabatu un pārtrauktu sūkšanu (piemēram, siksnu mašīna). Sūkšanas laiku var iepriekš iestatīt atbilstoši prasībām) Gāzes sprausla tiek ievilkta un sildīšanas stienis turpina slīdēt uz leju, lai nospiestu maisa muti, lai uzsildītu, noslēgtu un atdzesētu gatavo produktu. Sildīšanas stienis atgriežas augstākajā pozīcijā (vakuuma iepakošanas iekārta pabeidz darba ciklu).

2. Inflācijas režīms:Ielieciet iepakojumu zem sildīšanas stieņa un ievietojiet izplūdes sprauslu maisā. Vienreiz nospiediet kāju slēdzi. Sildīšanas stienis gaisa cilindra iedarbībā noslīdēs uz leju līdz sūkļa sloksnei. Darbības laikā sildīšanas stienis turpina slīdēt uz leju, lai uzsildītu, noslēgtu un atdzesētu gatavo produktu. Sildīšanas stienis tiek atiestatīts (vakuuma iepakošanas iekārta pabeidz darba ciklu)

3. Blīvēšanas režīms:(To var izmantot kā parastu blīvēšanas mašīnu) Novietojiet iepakojumu zem sildīšanas stieņa un vienreiz nospiediet kāju slēdzi. Sildīšanas stienis gaisa cilindra iedarbībā slīd uz sūkļa sloksni, lai nospiestu maisa muti, uzsildot, noblīvējot un atdzesējot gatavo sildīšanas stieni. Atiestatiet (pabeidziet darba ciklu).

Vakuuma iepakošanas mašīnas funkcija un princips:

1. Vakuuma iepakojuma galvenā funkcija ir noņemt skābekli, lai palīdzētu novērst pārtikas bojāšanos. Princips ir arī salīdzinoši vienkāršs. Tā kā pārtikas miltrasu un bojāšanos galvenokārt izraisa mikroorganismu darbība, lielākajai daļai mikroorganismu (piemēram, pelējuma un rauga sēnīšu) izdzīvošanai ir nepieciešams skābeklis, un vakuuma iepakojumā tiek izmantots šis princips, lai iegūtu skābekli iepakojuma maisiņā un pārtikas šūnās, tāpēc ka mikroskopiskie objekti zaudē savu dzīves vidi.

Eksperimenti ir pierādījuši, ka, ja skābekļa koncentrācija iepakojuma maisiņā ir≤1%, mikroorganismu augšanas un vairošanās ātrums strauji samazināsies, bet, ja skābekļa koncentrācija ir≤0,5%. vairums mikroorganismu tiks inhibēti un pārstās vairoties. (Piezīme. Vakuuma iepakojums nevar kavēt anaerobo baktēriju vairošanos un pārtikas bojāšanos un krāsas maiņu, ko izraisa fermentu reakcijas. Tāpēc tas ir jāapvieno ar citām palīgmetodēm, piemēram, atdzesēšanu, ātro sasaldēšanu, dehidratāciju, sterilizāciju augstā temperatūrā, apstarošanu. sterilizācija, sterilizācija mikroviļņu krāsnī, sāls marinēta utt.)

2. Papildus mikroorganismu augšanas un vairošanās kavēšanai vakuuma deoksigenācija ir vēl viena svarīga funkcija, lai novērstu pārtikas oksidēšanos. Tā kā tauki un eļļas satur lielu daudzumu nepiesātināto taukskābju, skābekļa iedarbībā tie tiek oksidēti, kas liek ēdienam garšot un sabojāt. Turklāt oksidēšanās rezultātā tiek zaudēti arī A un C vitamīni, un pārtikas pigmentos esošās nestabilās vielas ietekmē skābeklis, lai padarītu krāsu tumšāku. Tāpēc deoksigenācija var efektīvi novērst pārtikas sabojāšanos un saglabāt tās krāsu, aromātu, garšu un uzturvērtību.

3.Papildus vakuuma iepakojuma skābekļa noņemšanas un kvalitātes saglabāšanas funkcijām vakuuma piepūšamā iepakojuma galvenās funkcijas ietver kompresijas pretestību, gāzes barjeru un svaiguma saglabāšanu, kas var efektīvāk saglabāt oriģinālo krāsu, aromātu, garšu un garšu. pārtiku uz ilgu laiku. Forma un uzturvērtība. Turklāt daudzi pārtikas produkti nav piemēroti vakuumiepakošanai, un tiem jābūt ar vakuuma pildījumu. Piemēram, kraukšķīgi un trausli pārtikas produkti, viegli aglomerējami pārtikas produkti, viegli deformējami un bez eļļas, pārtikas produkti ar asām malām vai stūriem vai augsta cietība, kas var caurdurt iepakojuma maisiņu utt. piepūsts un iepakots, piepūšanas spiediens iepakojuma maisiņa iekšpusē ir spēcīgāks par atmosfēras spiedienu ārpus iepakojuma maisiņa, kas var efektīvi novērst pārtikas sasmalcināšanu un deformāciju zem spiediena, neietekmējot iepakojuma maisiņa izskatu un apdrukas dekorāciju.

4. Vakuuma uzpildes iepakojumu pēc vakuuma iepilda ar vienu slāpekļa, oglekļa dioksīda, skābekļa gāzi vai divu vai trīs gāzu maisījumu. Slāpeklis ir inerta gāze, kas pilda pildījumu un uztur pozitīvu spiedienu maisa iekšpusē, lai novērstu gaisa iekļūšanu ārpus maisa un aizsargātu pārtiku. Tā oglekļa dioksīdu var izšķīdināt dažādos taukos vai ūdenī, un to var inducēt vāji skābā ogļskābē, kas kavē pelējuma, bojāšanās baktēriju un citu mikroorganismu darbību. Skābeklis var kavēt anaerobo baktēriju augšanu un vairošanos, kā arī saglabāt augļu un dārzeņu svaigumu un krāsu. Augsta skābekļa koncentrācija var saglabāt svaigu gaļu spilgti sarkanu.